Блюда для праздничного стола-кулинария - Стерлядь, запеченная в духовке. 5 проверенных рецептов для
Рецепт для Новогоднего стола. Запеченная стерлядь
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы. Вкуснейшая рыбка с лимоном. Можно поэкспериментировать с сервировкой. Репетиция Новогоднего стола
Стерлядь — осетровая пресноводная рыба. Стерляжье мясо белое, деликатесное, жирное, довольно плотное и упругое, обладающее особой нежностью и буквально тающее во рту. В его составе большое количество белка и аминокислот, полиненасышенных жирных кислот, много витаминов Е, А , РР, D, группы В и минералов фтор, цинк, молибден, калий, фосфор, железо и пр.
- Стерлядь в духовке целиком: рецепт со сливками и сухим вином
- Эта рыба издавна считается царской — именно ее подавали к столу на всех пирах и крупных торжествах. Стерлядь относится к жирным видам рыб, а при кулинарной обработке из костей выделяется желатин, который придает блюду маслянистость и очень приятный вкус.
- Муксун лат. Coregonus muksun — пресноводная рыба относится к отряду Лососеобразных, семейство Лососёвые, род Сиги.
- Стерлядь — представительница группы пресноводных рыб и родственница осетра, которая считается аристократическим продуктом. Её нельзя назвать бюджетной, у нее отличные вкусовые качества и нежное белое мясо.
- Ареал обитания
- Кулинарные рецепты от Макса.
- Считается, что стерлядь настолько вкусна, что блюда с ней невозможно испортить. Однако потрошить ее все же нужно правильно:.
- Недавно понял, что не за горами Новый год, в связи с чем, возникла идея сделать подборку полезных советов или правил как пережить сей праздник и последующие после него выходные с минимальными потерями для печени и остального организма, поскольку в то время как мы веселимся и поглощаем деликатесы, наш бедный организм испытывает настоящий шок: на него сваливается огромное количество жирного, острого, копченого и, конечно же, спиртного.
Подробный чек-лист с кулинарными и винными идеями для тех, кто планирует домашнее застолье. Собранный в единой концепции новогодний стол всегда смотрится эффектнее и наряднее. Предлагаем три сценария на выбор. Оформлять самый важный ужин года в стиле ушедшей эпохи проще всего, ведь все блюда мы отлично знаем и любим с детства, так что угодить гостям будет несложно.
