Что делать если свернулись сливки при тушении
![Сливки — Русский Завтрак Сливки сворачиваются, что делать?](https://paulinecakeclub.ru/wp-content/uploads/2021/05/pochemu-slivki-svernulis-pri-vzbivanii-foto-1-1.jpg)
Что делать, чтобы сливки не свернулись в соусе
Я часто использую сливки или сметану для тушения или запекания. Готовлю и соусы на основе сливок. Первое время не могла понять, почему они сворачиваются, превращаясь в творожные хлопья. Потом один знакомый повар рассказал причину и как правильно готовить.
![Ответы sapsanmsk.ru: делала мясо в сливках а они свернулись что делать? Сливки постоянно прокисают при тушении. Помогите советом](https://art-lunch.ru/content/uploads/2018/08/chicken_in_cream_105.jpg)
![Сворачиваются сливки при тушении, как этого избежать? - Советчица Повара и любители готовить, зайдите плз! очень нужен совет!](https://remontkit.ru/wp-content/uploads/2023/03/102032023.jpg)
![про сливки и курицу Сливки свернулись при тушении: почему и как исправить](https://art-lunch.ru/content/uploads/2018/08/chicken_in_cream_106.jpg)
![Что делать, если сливки свернулись, перевзбились, расслоились про сливки и курицу](https://image.isu.pub/150128123716-de900fa2e58f8d307ec4fa9fe5f7902a/jpg/page_1_thumb_large.jpg)
![Сливки свернулись при тушении: почему и как исправить — Русский Завтрак Почему при тушении сворачиваются сливки: что забыла сделать хозяйка](https://paulinecakeclub.ru/wp-content/uploads/2021/05/pochemu-slivki-svernulis-pri-vzbivanii-foto-6-1-1024x764.jpg)
![сливки свернулись при тушении можно ли есть | Дзен Первый блин комом или нет?](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/4/e6/4e6558c503a04233abacb2b2d99ef38f.jpg)
![Первый блин комом или нет? - Готовим в мультиварке - Страна Мам](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/b40d331c5b9aff3e486807eacb4ee89a.jpg)
![Сливки постоянно прокисают при тушении. Помогите советом Форум Страница 1](https://e0.edimdoma.ru/data/posts/0002/4299/24299-ed4_wide.jpg?1638960645)
![:: Просмотр темы - Сливки свернулись? А есть это можно?](https://macaronomania.ru/wp-content/uploads/2019/11/sous-teriyaki-krahmal-voda.jpg)
![Свернулись сливки | Пикабу](https://remontkit.ru/wp-content/uploads/2023/03/1202032023.jpg)
![Почему при взбивании сливки сворачиваются ➤ Как спасти перебитые сливки](https://mamotvet.ru/wp-content/uploads/2015/08/2015-08-31_155733.jpg)
Готовлю крайне редко в последний раз дело было весной , но вот недавно решила приготовить курицу в сливках. Сначала все было вполне неплохо, но потом сливки резко начали сворачиваться И на вид было впечатление, словно кусочки творога плавают в бульоне.
![Навигация по записям](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/byusers/misc/10160/mobile/75f47207c5db85eff9135862ce216ca0-2020.jpg)
![Почему сворачиваются сливки?](https://naysa.ru/images/blog/3/соус.png)
![Комментарии](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/12/Depositphotos_141962182_xl-2015_1577341332-e1577341396582.jpg)
![Эти статьи вам понравятся](https://vsedeserti.ru/wp-content/uploads/2021/10/Chto-delat-esli-slivki-svernulis-foto-1-780x440.jpg)
![Комментарии: 0](https://remontkit.ru/wp-content/uploads/2023/03/702032023.jpg)
![Что делать, чтобы соус не испортить](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/d/d8/Thicken-a-Cream-Sauce-Step-2-Version-3.jpg/550px-nowatermark-Thicken-a-Cream-Sauce-Step-2-Version-3.jpg)
![Построим каркасный дом вашей мечты](https://cdn5.imgbb.ru/user/78/781020/201411/9dac07fd68afe0e7da41b1429e9c4c85.jpg)
![](https://nastroy.net/pic/images/202103/364257-1615993213.jpg)
![](https://image.isu.pub/160310091917-076a32480b0693d5555c307ce1f73e4e/jpg/page_1.jpg)
![](http://www.good-cook.ru/i/thbn/6/5/65731a296f827e9b8b80578649188805.jpg)
Сегодня Вчера 7 дней 30 дней. Вы серьезно верите, что мужчинам нравятся полные? Или еще ок? Новий сезон. Советчица - Еда, Кулинария - Молочные продукты.
![](https://fb.ru/misc/i/thumb/a/3/7/8/2/2/6/0/3782260.jpg)
![](http://www.good-cook.ru/i/big/3/7/37d9ee08a556e3170f2fb8e01e157952.jpg)
![](https://remontkit.ru/wp-content/uploads/2023/03/202032023.jpg)
![](https://znaj-vse.ru/wp-content/uploads/2017/01/pochemu-svorachivayutsya-slivki-pri-tushenii.jpg)
![](https://img.vkusvill.ru/pim/images/site_BigWebP/bb99d9ae-03ca-4c08-842b-802de98e62d4.webp?1668521775.7944)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/12/Depositphotos_60154953_xl-2015_1577337333-e1577337621379.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/byusers/misc/10160/mobile/f670c94a962d355bae774dc5cdde5007-2020.jpg)
![](https://remontkit.ru/wp-content/uploads/2023/03/602032023.jpg)
![](https://otvet.imgsmail.ru/download/36661841_29882f635084be3ce41f50cc015ac1db_800.jpg)