Грудинка горячего копчения в коптильне рецепт

Ароматная грудинка домашнего копчения не останется незамеченной на вашем столе. Да, готовится она долго и придётся с ней повозиться, но результат того стоит. Такое мясо не сравнится с магазинными колбасами. Главное в этом рецепте — это наличие коптильни.

Грудинка горячего копчения. Проверенный рецепт

После вывешиваем при комнатной температуре можно и выше на отепление и ждём когда она хорошенько обсохнет. Хорошенько это значит, поверхность у грудинки должна быть не влажная, не липкая, не сопливая, не склизлявчая, не потная, а мать его сухая как нос у больного кота. Далее термообработка для тех у кого обычные ящики коптилки, или бочки которые ставятся на огонь, будет сложновато В общем ваша задача, довести температуру внутри грудинки до 70 градусов. При этом с наружи, то есть внутри коптильни, не должно быть больше 80 градусов.

Грудинка — одна из самых простых в приготовлении частей. Это мясо всегда получается сочным и нежным. Рекомендуем попробовать копчение грудинки горячим способом.

Подключение самогонного аппарата к воде Новички, которые впервые решили заняться самогоноварением и приобрели необходимое оборудование, часто задаются вопросом, как подключить воду к самогонному аппарату. Систему охлаждения подключают к смесителю кухонной мойки или непосредственно к водопроводу. Перед тем, как выполнять подключение воды к любому самогонному аппарату, необходимо определиться, как часто вы будете перегонять брагу.

Похожие статьи

• Электростатическая коптильни чертежи
• Салат обжорка с копченой курицей рецепт пошагово
• Печь коптильня из кирпича своими руками
• Блины на горячем кефире и горячем молоке - Блины на кефире - проверенные рецепты. Как правильно и