Как в домашних условиях приготовить кондитерскую колбаску
Кондитерская колбаска со сгущенкой
Если масса получилась недостаточно густой, можно добавить туда ещё немного печенья. Она должна держать форму, чтобы можно было сформировать колбаску. Если она получилась не слишком плотной, то её можно утрамбовать при помощи коврика для суши или же перевязать по периметру верёвками как это делают с мясной колбасой. Когда колбаска замёрзла, освободите её от плёнки и нарежьте кусочками острым ножом.
Подготовить ингредиенты. Печенье поломать руками или прокатать скалкой важно, чтобы крошка не была слишком мелкой, в порошок. Дать немножко постоять — чтобы печенье хорошо пропиталось и масса стала не такой горячей, иначе с ней будет неудобно работать. На столе расстелить пищевую пленку, в центр выложить шоколадную массу ее хватает на две колбаски так, чтобы на месте концов будущей колбасы оставалось сантиметров 5 чистой пленки.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
