Как вкусно и быстро приготовить картошку с луком - Быстро и вкусно приготовить картошку

Сегодня готовим жаренную картошку - блюдо демократичное, популярное и очень всеми любимое. Всем известно, что готовить его можно в духовке, на костре и конечно на плите. Мы сегодня представляем классический вариант, но с приятным дополнением - картошка жареная на сковороде с луком. И пусть никому не кажется, что приготовить ее вкусно и быстро просто так.

Жареная картошка с луком

Отдавайте предпочтение картофелю с низким содержанием крахмала: дольки будут хорошо сохранять форму при жарке. Подойдут светлые, жёлтые и розовые клубни. Старайтесь выбирать твёрдую и гладкую картошку одного сорта и размера. А вот клубни с зелёной кожурой лучше отложить в сторону или тщательно обрезать: зелёный цвет сигнализирует о повышенном содержании соланина , который может испортить вкус картофеля, а то и вовсе привести к отравлению. Чтобы картошка полностью прожарилась и сохранила румяную корочку, лучше резать её некрупно: соломкой, брусочками или тонкими ломтиками. Следите за одинаковым размером кусочков, чтобы они приготовились одновременно.

Жареная картошка с луком на сковороде представляет собой вкусное сытное блюдо на каждый день. Оно готовится буквально за полчаса, получается постным, так как не содержит продуктов животного происхождения. Готовить картошку можно по-разному. Самое главное, чтобы она получилась поджаренной с ароматной хрустящей корочкой. Лук можно использовать, как репчатый, так и зеленый. В последнем случае он не обжаривается, так как потеряет свои полезные свойства и форму.

Итак, званием самого «русского» блюда награждается жареная картошка с луком на сковороде. Отличный гарнир для любого застолья. При всей простоте ингредиентов, есть несколько хитростей, которые помогут вам приготовить поистине божественно блюдо.

Похожие статьи

• Прически быстрые и легкие своими руками видео - Легкие прически своими руками - пошаговые фото
• Солянка с сосисками рецепт приготовления
• Вторые блюда рецепт с пошаговым фото - Манты - рецепт приготовления с пошаговым описанием и фото
• Рыба с картошкой по-французски в духовке - Рыба с картошкой в духовке ГОТОВИТЬ ПРОСТО!