Как заменить томатную пасту помидорами в борще - Можно ли томатную пасту заменить свежими помидорами
Чем заменить томатную пасту: в рецепте или в консервации
Наваристый, густой борщ, такой, чтобы ложка стояла — вот мечта всех, кто неравнодушен к сытной тарелке первого. Такой борщ вполне может стать полноценным обедом. Я даже знаю любителей, которые с удовольствием едят борщ на завтрак. И главный секрет успеха этого блюда — умение приготовить правильную зажарку. Что в борще главное? Но на его основе готовятся многие супы.
Бывало так, что вы собрались приготовить борщ, но оказалось, что в холодильнике нет томатной пасты? На самом деле это не повод сразу бежать в магазин. Ее можно заменить распространенными продуктами, которые есть у вас дома. Достаточно лишь перебрать запасы. Самый лучший вариант для замены — свежие помидоры. Необходимо их нарезать и добавить к поджарке во время приготовления борща.
Читайте этикетку ещё в супермаркете, чтобы не получить бледный борщ, горький соус или испорченный желудок. Перед вами должна быть именно «томатная паста», а не, например, «томатное пюре». Может показаться, что разницы нет — томаты и там, и там. Но дело в том, что паста в несколько раз концентрированнее.
