Как засолить замороженную красную рыбу в домашних условиях рецепт

Наиболее оптимальна для посола — каменная или поваренная соль крупного или среднего помола. Крупные гранулы более равномерно распределяются, дольше растворяются и обеспечивают глубокое проникновение консерванта вглубь тушки. Не рекомендуется использовать мелкую соль, соль класса «Экстра» или йодированную.

Как приготовить красную рыбу

Если вы хотите удивить гостей вкусным деликатесом, вам стоит попробовать засолить красную рыбу в домашних условиях. Она готовится очень быстро и просто. Процесс приготовления займет у вас всего несколько минут. Если вы приготовите ее дома, у вас будет возможность сделать ее вкус соответствующим вашим собственным предпочтениям, добавить любимые специи, добиться нужной текстуры.

Дома можно засаливать сёмгу, форель, кету, горбушу, кижуча. Лучше использовать предварительно замороженную рыбу, разморозив её в холодильнике или при комнатной температуре. При любом способе засолки слабосолёная рыба будет готова уже через сутки, а через 2—3 дня станет похожей на ту, что продают в магазине. Дольше солить не стоит. Классическая засолочная смесь состоит из соли и сахара в пропорции Использовать ли при засолке красной рыбы специи, решать вам.

• Как засолить замороженную рыбу
• На акционные и оптовые товары скидка не распостраняется.
• Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food.
• Как приготовить красную рыбу Любите красную рыбу?

За покупками! Советы Как солить красную рыбу в домашних условиях. Как выбрать нужную рыбу, как приготовить смесь для засаливания, какую посуду для этого использовать и с чем сочетать вкусную закуску.

Похожие статьи

• Оригинальные кружки своими руками - Крем для лица в домашних условиях своими руками
• Вкуснейшие домашние чебуреки с фото - Консервация помидоров: 20 лучших рецептов Vkus_nyashka
• Чем молоть кофе в домашних условиях - Зелёный кофе - как приготовить и заварить, как правильно пить
• Как лечить в домашних условиях гайморит беременным