Кокосовое молоко свернулось что делать

Молоко, если оно натуральное, это живой организм, который так или иначе, под воздействием времени и условий развивается, подобно тому, как виноград превращается в вино, а затем вырождается в уксус. Молоко содержит различные виды бактерий и микроорганизмов. Они размножаются или погибают, взаимодействуют друг с другом, с внешней средой, создают новую среду или значительно видоизменяют первоначальную. Происходит это непрерывно и постоянно, и чем больше в молоке молочнокислых бактерий, «отвечающих за скисание» и пропионовокислых, способствующих выработке пропионовой и уксусной кислот, чем лучше условия для жизнедеятельности этих невидимых организмов, тем быстрее наступает скисание.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко — молочно-белая сладковатая жидкость, вырабатываемая из мякоти созревшего кокосового ореха. Используется как компонент для приготовления различных блюд преимущественно восточной кухни. Кокосовое молоко следует отличать от «кокосовой воды» кокосового сока — натуральной жидкости, находящейся внутри кокосового ореха. В отличие от кокосовой воды, кокосовое молоко получают искусственным путём, смешивая измельчённую мякоть кокоса и воду. Когда обычный покупатель, не знакомый с кокосовым молоком, впервые открывает банку, в его голове возникает образ «Баунти» и он в большинстве случаев ожидает увидеть внутри что-то похожее по виду на коровье молоко.

Многие рецепты азиатской кухни перекочевали в европейские реалии. Среди них и популярное в жарких странах Азии кофе на кокосовом молоке. Прежде всего рецепт пришелся по душе вегетарианцам, которые приняли решение исключить из своего меня продукты животного происхождения.

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры.

Похожие статьи

• Поделка из овощей и фруктов сделать
• Как в майнкрафте сделать титаник видео
• Как много пройдено пути как много сделано ошибок
• Как сделать квок для сома - Как правильно сделать квок на сома своими руками из