Люля-кебаб на мангале из свинины рецепт пошагово

Для приготовления блюда свинину освобождают от плёнки, прожилок, хрящей и нарезают на небольшие куски. Точно также нарезают свиное сало. Все полуфабрикаты закладывают в морозильную камеру на 10 минут. Подмороженные куски свинины и сала измельчают в мясорубке с крупной решёткой вместе с болгарским перцем.

Люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб из сочетания свинины и говядины получается очень вкусным и не таким жирным как традиционный вариант из баранины. Сочности люля-кебабу добавит репчатый лук. Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Приготовить люля-кебаб из свинины на мангале можно в любой день, особенно не готовясь к процессу, ведь, в отличие от традиционного шашлыка, мясные заготовки в данном случае не нужно мариновать. Но сказать, что это дело супербыстрое, тоже нельзя, так как фарш требует основательного отбивания: тогда текстура станет вязкой. Зачем необходимо добиваться подобного эффекта?

Похожие статьи

• Символ года своими руками пошагово
• Как сшить объемные буквы своими руками видео - Как сшить буквы подушки своими руками пошагово
• Горох пошаговый рецепт
• Гуляш из колбасы с подливкой рецепт пошагово