Поварская тату
Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
Тату поваров 75 фото. Тату повара. Похожие статьи. Тату Бандикут 76 фото. Тату нож 78 фото.
Иван Шишкин — один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги «Съедобное несъедобное» и курса лекций о еде в собственном кафе «Юность».
Support us on Buy me a coffee. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» — компендиум знаний и представлений Шишкина со-основателя и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Читателю самому предстоит решить, что же такое «Под фартуком» — художественная литература, притворяющаяся кулинарной книгой или расширение пространства гастрономической борьбы с помощью высокого слога и философских умозаключений. Item added to your cart. View cart Check out Continue shopping.
