Рецепт холодца из курицы без желатина пошагово

Главное меню » Кулинария. Из всех видов холодца самым нежным можно назвать куриный. Существует мнение, что такое кушанье никак нельзя приготовить без желатина, но на самом деле это не так. И сегодня я расскажу вам о том, как сварить отличный холодец из курицы, не прибегая к использованию желатина.

Холодец из курицы без желатина

Словом "холодец" мы привыкли называть желеобразное блюдо с кусочками мяса. Его же в некоторых регионах называют студнем или иногда — заливным. Хотя если верить технологии приготовления, в холодец он же студень , в отличие от заливного, необязательно добавлять загуститель чаще всего — желатин. И процеживают холодец обычно менее тщательно, чем заливное, чтобы сохранить его наваристость.

Многие хозяйки утверждают, что приготовить холодец из курицы без желатина невозможно, но это не так. Делюсь собственным рецептом этого блюда, который не предполагает использование загущающих ингредиентов для бульона. Необходимые продукты для приготовления 1,25 литра вкусного холодца из курицы:. Курицу разделять на части не обязательно. В 3-литровую кастрюлю укладываем тушку целиком или ее куски, морковь, куриные лапки, лук.

Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Холодец из курицы без желатина 7.

Похожие статьи

• Выкройка блузки без рукавов своими руками - Платье без рукавов - выкройка ШКОЛЫ ШИТЬЯ
• Горох пошаговый рецепт
• Торт без выпечки рецепт из печенья и желе с фруктами
• Как сделать денежное дерево пошаговая