Рецепт праздничного салата простого - Салат Цезарь (Caesar salad). Рецепт классического салата
салат "Цезарь"
Салат «Цезарь» за последние годы стал одной из главных закусок для праздничного стола. Придумал салат американец итальянского происхождения, отсюда такая простата с одной стороны и изысканность с другой. Особая заправка — это обязательное условие, она готовится из яиц, лимонного сока, чеснока, вустерского соуса и пармезана.
Салат Цезарь с курицей — это, по сути, сбалансированный ужин или обед, что делает его особо привлекательным в моих глазах. Этой моя упрощенная версия этого легендарного блюда. С домашними сухариками, хрустящей и сочной курочкой, помидорами черри и легкой заправкой из йогурта. На нашем самом первом свидании мой муж заказал салат Цезарь. Какой странный выбор — подумала я тогда.
Салат «Цезарь» классический для неподготовленного человека, пожалуй, будет непонятен. Помните знаменитую шутку, что женщина из ничего можно сделать скандал, шляпку и салат? Так вот, подобным образом в 30—х годах XX века появился на свет «Цезарь»! Правда, автором блюда был мужчина, но сути дела это не меняет. Легенда гласит, что однажды в ресторан, где работал повар итальянского происхождения Цезарь Кардини, нагрянула целая толпа киношниов из Голливуда.
