Рецепт турецкого пиде
Пиде (турецкий плоский хлеб)
Очень распространенный фаст-фуд на улицах Турции. Подают его горячим, нарезав поперек на порционные кусочки, с овощами, йогуртом. Пидэ бывает разный, он имеет небольшие отличия в составе теста, также у них может быть самая разнообразная начинка. Но это всегда яркое и ароматное блюдо, которое вы обязательно должны попробовать.
Молоко с маслом подогреваем таким образом, чтобы масло полностью растопилось. Добавляем соль, сахар, яйцо. Готовим начинку. Лук нарезаем небольшими кубиками, измельчаем чеснок.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Киймали пидэ - турецкая лепешка с начинкой из мясного фарша и овощами, одна из самых популярных горячих закусок в Турции. Тонкая лепешка с хрустящими краями, наполненная ароматами овощей и запеченного мясного фарша со специями.
- Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре.
- Автор Галина.
Пиде — традиционная турецкая выпечка в виде лодочки. Этим летом мы с мужем и дочкой были в Турции, и в отеле как раз подавали эти самые пиде, было множество вариантов — с сыром, со шпинатной начинкой, ветчиной и сыром, и конечно с мясным фаршем. Самые вкусные на мой взгляд были с мясной начинкой, но тут я возможно не объективна , потому что из несладкой выпечки больше всего люблю варианты именно с мясной начинкой, хотя с сыром тоже были очень хороши Тесто я использовала, как в хачапури по-аджарски , только вместо растительного взяла сливочное масло. В начинку использовала обжаренный фарш с овощами, фарш должен быть не постный. Лук, помидор и болгарский перец дали сочность и фактурность начинке, но если у вас нет помидоров и перца, можно и без них, только лука будет достаточно.
Похожие статьи
- Как и с чем носить пиджак - Удлиненный женский пиджак (49 фото с чем носить, как называется)
- Бисер турецкое плетение - Турецкий жгут из бисера
- Модные женские пиджаки купить в украине - Купить модные женские блузки оптом в Украине - Modnasprava
- Схема моталки спидометра газелМногоВязаная шапка на спицах