Рис жареный рецепт
Жареный рис с овощами
Как приготовить жареный рис? Жареный рис — в самом простом варианте, нужен только рис, специи и масло. Можно приготовить жареный рис с овощами, мясом и чем угодно.
Жареный рис - одно из популярнейших блюд в Юго-Восточной Азии. Чаще жарят только лапшу. В Азии рис жарят в воке, но за неимением этой специальной очень глубокой сковороды можно обойтись и обычной. Для жарки рис нужно предварительно отварить. При этом важно помнить: чтобы жареный рис был рассыпчатым, нужно жарить только полностью остывшую крупу а лучше - рис из холодильника. Тогда при попадании на раскаленный вок рис не расползется в кашу и не превращается в бесформенный ком.
Жареный рис с овощами и мясом пульгоги Пульгоги чхэсо поккымбап — это корейское блюдо на основе варёного риса, который обжаривается с соевым соусом, луком, морковью, жареным яйцом и ломтиками жареного мяса пульгоги с пикантным сладковато-солоноватым вкусом с кунжутными нотками. Блюда из обжаренного с дополнительными ингредиентами и соусом вареного риса популярны в кухнях Юго-Восточной Азии не меньше лапши. К тому же это отличный вариант израсходовать остатки риса, который варят в азиатской кухне на гарнир почти ко всем мясным или рыбным блюдам. Угощение готовится очень просто и быстро.
