Салат цезарь назван в честь гая юлия цезаря - В честь кого назван салат Цезарь . Салат Цезарь истори
Ave, "Цезарь"! Как родился и прославился самый популярный ресторанный салат
Про него знают практически все, и это не просто так — он везде популярен и готовится буквально в каждом заведении. Мы уже описывали самые топовые рецепты «Цезаря» , теперь самое время рассказать о его происхождении. Шок, но салат назвали совсем не в честь древнеримского правителя Гая Юлия Цезаря. Спорим, вы об этом не знали? На самом деле салат носит имя создателя — американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини. Да, он захотел увековечить свое имя, но отчего-то не подумал, что слово «Цезарь» будет ассоциироваться совсем не с ним.
Знаменитый салат получил свое название не по имени политического деятеля Гая Юлия Цезаря, как считают многие. В году 4 июля американцы отмечали День независимости. Гостей в ресторане Кардини было невероятно много — просто не протолкнуться. Еда заканчивалась со скоростью геометрической прогрессии. Повару пришлось экспериментировать и на ходу придумывать новый салат из подручных продуктов.
В далеком году неподалеку от местечка Лаго Маджиори, что в Италии, родился мальчик, которого нарекли Цезарем. Точнее, Кардини открыл это заведение не в самих Штатах, а на территории Мексики, в городке Тихуане, в 20 милях от города Сан-Диего, в котором проживал сам. Такое географическое положение вещей давало возможность иметь прибыльный бизнес в обход сухого закона, «бушевавшего» тогда в США.
