Салаты на зиму из баклажан рецепты простые и вкусные рецепты

Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом. Расскажу вам как приготовить салат "Баклажаны по-татарски", который я заготавливаю уже не первый год.

20 простых и вкусных салатов из баклажанов на зиму

Салат из баклажанов на зиму по технологии приготовления повторяет соте. Овощи так же обжариваются в небольшом количестве масла, затем тушатся в сотейнике — удобной посуде с широким дном и невысокими бортиками. Все овощи для салата из баклажанов на зиму обжариваются с добавлением растительного масла, и потом, в готовом блюде, может ощущаться его избыток, особенно в самих баклажанах — они как губка впитывают жир. Есть один прием, который позволяет снизить жирность блюда: вымоченный в соли баклажан при жарке впитывает гораздо меньше масла, это факт. Готовый салат рекомендуется накладывать в горячие банки, поэтому стерилизовать банки нужно параллельно с приготовлением овощей, чтобы к концу готовки банки были горячими. Не жарьте баклажаны на слишком низком огне — так овощи будут впитывать больше масла.

Нарежьте баклажаны небольшими брусочками и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте, периодически помешивая, около 15 минут. Влейте соевый соус, готовьте ещё пару минут и остудите. Измельчите чеснок и орехи.

• Мы в социальных сетях
• Любое блюдо.
• Салаты из баклажанов на зиму, это один из любимых мною продуктов.
• Опубликовано: 28 июля ,
• Примите участие в опросе!
• Наступил сезон баклажанов — и его не стоит упускать.
• Как приготовить баклажаны на зиму. Проверенные рецепты с фото, калорийностью и временем приготовления.
• Салат из баклажанов на зиму — очень вкусный способ заготовить «синенькие» овощи. Баклажаны — полезные овощи, однако спелые плоды хранятся не очень долго.

Вкусные салаты из баклажанов заготовленные на зиму, в последние годы, завоевали повышенное внимание домашних хозяек. Подобранные именно в этом разделе пошаговые рецепты подойдут на любой вкус, а пошагово сделанные фото помогут легко и просто узнать, как правильно заготовить их в домашних условиях. Здесь вы найдете самые вкусные салаты из баклажан, заготовленные как с кожицей, так и без нее. Более того, рецепты настолько простые и доступные для каждого, что справиться с консервацией могут не только профессиональные кулинары, но и начинающие.

Похожие статьи

• Салат из морского коктейля маринованного рецепт очень вкусный
• Заготовки салат из огурцов без стерилизации - Заготовки на зиму Всё про заготовки на зиму. Рецепты з
• Мясо с корейской морковкой рецепты с фото - Вкусные салаты Рецепты с фото
• Консервация огурцы в помидорах салат - Консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму Рецепт