Суп гуляш рецепт пошаговый
Томатный суп-гуляш
Венгерский суп-гуляш — легендарное первое блюдо, причем настолько густое, что в некоторых странах в том числе в России его предпочитают считать вторым, то есть, относят к разряду горячих. Исторически это все же ошибочно, поэтому мы будем настаивать на традиционном значении. Итак, гуляш — суп, который когда-то варили на костре пастухи. Сало и специи они брали из дома, ну а мясо у них было, как говорится, под рукой.
Накрыть крышкой и поставить кастрюлю на медленный огонь, тушить примерно 1,5 часа, периодически проверяя, не выкипает ли сок. При необходимости можно добавить немного воды. Регистрация Вход.
Автор: Юлия Сабинова. Обновлено Суп-гуляш долгие годы остается визитной карточкой Венгрии. В венгерской кухне данное блюдо называют королевским, за счет его богатого и насыщенного вкуса. По этому рецепту суп-гуляш получается очень густым, наваристым и сытным. Классический венгерский гуляш лучше варить из говядины, хотя нередко можно встретить рецепты со свининой.
