Тартар из соленого лосося рецепт
Тартар из лосося вы найдете в меню практически любого модного демократичного места, которых, к счастью, в Петербурге немало: рубленая сырая рыба, слегка подмаринованная с добавлением трав и специй — блюдо, которое легко полюбить и сложно испортить. В наших ресторанах и кафе тартар из лосося часто готовят в азиатском стиле, но о таком тартаре, если захотите, мы поговорим в другой раз. Сегодня же в программе тартар классический, читай — французский, и из дальневосточного кижуча он получается изумительным. Этот дикий лосось стал для меня открытием, и хотя малосольная семга из скандинавской рыбы выходит все же вкуснее, в остальном кижуч очень хорош.Тартар из лосося
Тартар из слабосоленой семги Тартар из слабосоленой семги — это изысканное блюдо, которое имеет долгую историю и свои особенности. Тартар — это французское блюдо, которое было придумано во второй половине 19 века и получило название в честь кочевого народа — татар. Однако, тартар из слабосоленой семги — это уже современная интерпретация этого классического блюда. Главным ингредиентом тартара из слабосоленой семги является, конечно же, слабосоленая семга.
Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Тартар из лосося с огурцом 3.
- Можно добавить
- Тартар из красной рыбы с маринованным огурцом.
- Автор Елена.
- Тартар из лосося с авокадо - это изысканная закуска, которую легко можно приготовить дома.
- Тартар из лосося
- Nika Поваренок 8 уровня.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- В миске соединить лосося со всеми ингредиентами кроме авокадо, полить лимонным соком, добавить соль и перец по вкусу.
Тартар из лосося это блюдо французской кухни. Основой рецепта является тартар из говядины, но вместо мяса используется лосось. Свежий или малосольный лосось маринуется вместе с луком и специями, и подается порционно на тарелке вместе с авокадо и гренками.