Тыква на зиму вкусные без стерилизации - 100 рецептов - Что можно приготовить быстро
Заготовки из тыквы на зиму – 15 лучших рецептов
Тыква — источник витаминов и минералов. Особенно полезно добавлять её в меню поздней осенью и зимой, когда недостаёт свежих сезонных овощей. Многие любят тыквенные пироги и каши, но на самом деле можно подобрать и другие более необычные рецепты из тыквы. Например, потушить говядину с тыквой и пивом, пожарить драники или сделать нежный соус для пасты. У разных сортов тыквы разные свойства.
Тыква неплохо сохраняется в свежем виде, но все же многим хозяйкам удобнее сделать заготовки из тыквы на зиму. Во-первых, банки с заготовками можно хранить при комнатной температуре, а для хранения свежей тыквы нужен определенный микроклимат. Во-вторых, заготовки экономят время зимой, достаточно открыть баку и готова отличная закуска или десерт. Ведь из тыквы отлично получаются и сладкие блюда варенье, джем и закуски салаты, икра. Для приготовления заготовок лучше всего выбирать не слишком крупные тыквы с ярко-оранжевой мякотью, они более вкусные и имеют нежную мякоть. Перед приготовлением тыкву необходимо очистить.
Сок из тыквы на зиму: простой рецепт
Нарежьте тыкву не слишком большими кусочками. Добавьте к ним измельчённый чеснок , соль, травы и масло и тщательно перемешайте. Нарежьте тыкву крупными кусками.
