Нож в японском стиле
Японские ножи и аксессуары
Япония — совершенно особенная, удивительная страна, со своей богатой культурой, философией и, конечно же, традиционной кухней. Кухней, в которой повара используют огромное количество видов ножей. В среднем их применяется около двухсот. При этом число различных наименований ножей с учетом региональных вариантов в японском языке доходит до !
Без преувеличения, ножи в японском стиле это самый узнаваемый тип ножей. В средневековой Японии кузнецы пошли уникальным путем - и длинный меч, под названием катана или тати, или средний вакидзаси, и короткий - танто, имели совершенно одинаковую конструкцию и состояли из одинаковых частей при том, что танто был длиной около 30 см. Нож танто никак не помещается в европейскую классификацию - по длине это кинжал, по типу оправы это меч, хоть и длина меньше трети метра. И все же правильней всего отнести танто к ножам. Отметим, что разновидность монтажа 30 сантиметрового клинка без гарды цубы в Японии называлась айкути.
-500x500.JPG)
В нашем магазине представлены ножи из стали N Это высококачественная сталь, легированная Без преувеличения, ножи в японском стиле это самый узнаваемый тип ножей. В средневековой Японии кузнецы пошли уникальным путем - и длинный меч, под названием катана или тати, или средний вакидзаси, и короткий - танто, имели совершенно одинаковую конструкцию и состояли из одинаковых частей при том, что танто был длиной около 30 см.
