Почему нельзя оставлять половник в кастрюле с супом

Почему нельзя оставлять половник в кастрюле ?

Однако объяснить своё требование, запрет и раздражение в этом случае может не каждая хозяйка. Чтобы разобраться в её мотивах, придётся изучить мистические и научные обоснования для извлечения черпака из кастрюли. Требование убрать половник имеет научное обоснование, о чём мы скажем чуть ниже. Однако для некоторых домохозяек даже логически объяснённое табу не является чем-то, заслуживающим внимания.

Шеф-повар о том, почему нельзя оставлять половник в кастрюле

Некоторые говорят, что всегда вытаскивают половник, объясняя, что так наиболее удобно, однако есть и другие мнения на этот счет. Содержимое кастрюли сохранит неповторимый аромат, если крышка будет полностью закрыта до того момента, как кастрюля окажется в холодильнике. В противном случае блюдо быстро напитается посторонними запахами или станет источником запахов, от чего пострадают другие продукты. Кастрюля с приоткрытой крышкой и готовым супом станет отличным местом для размножения бактерий. Микроорганизмы активно размножаются и в холодной еде, и пища становится опасной для здоровья, может вызвать отравление.

Почему нельзя оставлять половник в кастрюле с супом. Многие этого не знали
Почему нельзя оставлять половник в кастрюле с супом: о чем не догадываются хозяйки
Почему нельзя оставлять половник в кастрюле с супом: причины и суеверия
Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом
Почему нельзя оставлять половник в кастрюле с супом: народные приметы и объективные причины
Почему нельзя оставлять половник в кастрюле с супом
Почему нельзя оставлять половник в кастрюле с супом: многие не догадываются
Грозит отравлением: почему нельзя оставлять половник в кастрюле с супом
Почему нельзя оставлять половник в кастрюле: веские причины и суеверия
Почему нельзя оставлять половник в кастрюле с супом?
Спор о поварёшке — можно ли оставлять половник в кастрюле

Многие хозяйки оставляют половник в кастрюле после того, как разлили обед по тарелкам. Оказывается, делать так нельзя. Иван Кудряшов , шеф—повар, пояснил, что, во-первых, известна народная примета: оставленный в кастрюле половник сулит ссору. Но основная причина —порча продукта. Если половник деревянный, то уже в течение получаса как он находится в кастрюле, суп может скиснуть.

Из-за забытого в кастрюле с супом половника блюдо портится быстрее. Как не получить отравление, «Клопс» рассказала бактериолог Анастасия Попова. Так делать не рекомендуется, потому что железо способно к окислению», — объясняет специалист. Когда мы разливаем суп, половник касается тарелок. На них есть микробы, которые не стоит переносить в общую кастрюлю, чтобы блюдо не испортилось. В противном случае вам грозит отравление», — рассказала врач.

Похожие статьи